Boʻgʻirsoq — versiyalar orasidagi farq

qisqa izoh tahrirlanmadi
[[File:Boortsog.JPG|thumb|200px|right|Boʻgʻirsoq]]
[[File:ALADenBaursaka270909.jpg|200px|thumb|right|[[Almati]]da Boʻgʻirsoq kuni, Qozogʻiston]]
'''Boʻgʻirsoq''' — [[xamir]]dan tayyorlab [[yogʻ]]da pishiriladigan [[taom]]. Boʻgʻirsoq turli joylarda har xil tayyorlanadi. [[Toshkent]] va uning atroflarida: elangan [[bugʻdoy]] uni[[un]]danidan [[suv]], [[sut]], [[tuxum]], [[shakar]] va yogʻ solib qorilgan xamir pilta qilinadi, [[pichoq]] bilan yongʻoqday va undan kattaroq qilib kesib, qizigan yogʻda to qizarguncha qovuriladi. [[Fargʻona vodiysi]] va [[Buxoro]]da suv bilan sutga qorilgan xamirni [[oʻqlogʻi]]da yoyib, toʻrtburchak shaklida kesib yogʻda qovuriladi<ref>[[OʻzME]]. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil</ref>.
[[File:BaursakKZ.JPG|right|thumb|200 px|Xonaki tayyorlangan boʻgʻirsoqlar]]