Palov: Versiyalar orasidagi farq
Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
Andoza qoʻshildi |
|||
Qator 1:
{{Taom
[[File:Tajik plov.jpg|thumb|right|[[Oʻrta Osiyo]] palovini tayyorlash jarayoni.]]▼
| nomi =
| tasviri = [[Fayl:Polu.jpg|220px]]
| tagyozuvi = Palov goʻsht bilan
| turi = Asosiy taomlar
| mintaqalar =<span>
* [[Afgʻon oshxonasi]]
* [[Ozarbayjon oshxonasi]]
* [[Hind oshxonasi]]
* [[Eron oshxonasi]]
* [[Qozoq oshxonasi]]
* [[Qirgʻiz oshxonasi]]
* [[Oʻzbek oshxonasi]]
* [[Tojik oshxonasi]]
* [[Tatar oshxonasi]]
* [[Turk oshxonasi]]
* [[Turkman oshxonasi]]
* [[Uygʻur oshxonasi]]
</span>
| muallifi =
| yili =
| asosiy komponentlari =[[guruch]], kamdan-kam [[krupa]]
| boshqa komponentlari =[[goʻsht]] ([[qoʻy]], [[tovuq]]), [[sabzi]], [[oʻsimlik moyi]], [[piyoz]], [[quruq mevalar]]
| oʻxshashlari = [[Biryani]], [[Paelya]], [[Rizotto]]
| retsepti = Palov
| ombor = Category:Pilaf
▲}}[[File:Tajik plov.jpg|thumb|right|[[Oʻrta Osiyo]] palovini tayyorlash jarayoni.]]
[[File:Plov Tashkent.jpg|thumb|right|[[Toshkent]]da palov tayyorlash jarayoni.]]
'''Palov''', '''osh''' ({{lang-fa|پلو}} — [polov], [[Hind tili|hind tilidan]] ''पुलाव'' [palāu], [[sanskrit]] tilidan esa ''पुलाक'' [pulāka] deb atalishni boshlagan va «dimlangan guruch» deb tarjima qilinadi<ref>''Hasandust, Mohammad.'' An etymological dictionary of Persian language. Tehran: Iranian Academy of Persian language and literature, 2004. ISBN 964-7531-28-1. Vol. I, p. 285 {{ref-fa}})</ref>. [[Oʻzbek tili]]da ''palov'', ''osh'' deb ataladi. {{lang-kk|палау}}; {{lang-ky|палоо, аш}}; [[Qirimtatar tili|qrmtat]]. ''pilâv''; {{lang-tg|оши палов}}; {{lang-tt|pılaw, пылау}}; [[Turk tili|turk]]. ''pilav''; [[Turkman tili|turkm]]. ''palow''; {{lang-ug|полу/ﭘﻮﻟﯘ}}) — asosan [[Turkiy xalqlar|turkiy]] va [[Forsiy xalqlar|forsiy xalqlar]], shuningdek [[Osiyo]]ning boshqa mamlakatlarida keng tarqalgan taom.
| |||