Qahva: Versiyalar orasidagi farq

'''Qahva''' [[qahva daraxti]]ning qovurilgan donlaridan tayyorlanuvchi, keng tarqalgan [[ichimlik]]dir. Qahva bilan bogʻliq [[tijorat]] [[IX asr]]da, [[Efiopiya]]da boshlangan. Efiopiyadan u [[Misr]] va [[Yaman]]ga, soʻngra [[XV asr]]da [[Eron]], [[Turkiya]] hamda shimoliy [[Afrika]]ga tarqalgan. Musulmon mamlakatlardan qahva [[Italiya]]ga, u yerdan esa [[Yevropa]]ning boshqa mamlakatlari va [[Amerika]]ga yoyilgan<ref>{{книга|заглавие=Мировая Энциклопедия Кофе|издательство=Росмэн|год=2002|страницы=18}}</ref>.

Qahva daraxtining ''Coffea canephora'' va ''Coffea arabica'' navlari ekiladi, plantatsiyalar [[Lotin Amerikasi]], Janubi-sharqiy [[Osiyo]] va ekvatorial [[Afrika]]da joylashgan. Qahva donlari teriladi, saralanadi va quritiladi. Keyin esa 200&nbsp;°C haroratda qovuriladi, bunda donlardagi [[uglevod]]lar quyuqlashadi, rang oʻzgaradi va taʼm paydo boʻladi<ref name="я познаю мир">{{книга|автор=Е.&nbsp;О.&nbsp;Чекулаева.|заглавие=Я познаю мир. Города мира|ответственный=Е.&nbsp;М.&nbsp;Иванова|издательство=АСТ (издательство)|год=2000|страниц=480|страницы=70—71|isbn=9785170275953}}</ref>.

Qahva butunjahon sotilishi hajmi boʻyicha ikkinchi oʻrinda turadi ([[neft]]dan keyin)<ref name="я познаю мир"/>.