28-Oktyabr 2015, 20:04 dagi koʻrinishi manbasini koʻrish Sociologist (munozara \| hissa) 3 776 edits imlo 3 ← Avvalgi tahrir		28-Oktyabr 2015, 20:13 dagi koʻrinishi manbasini koʻrish Sociologist (munozara \| hissa) 3 776 edits mayda-chuyda Keyingi tahrir →
Qator 29: [[File:Plov Tashkent.jpg\|thumb\|right\|[[Toshkent]]da palov suzish jarayoni]] '''Palov''', '''osh''' ({{lang-fa\|پلو}} — [polov],; [[Hind tili\|hind ~~tilidan~~.]] ''पुलाव'' [palāu],; [[sanskrit\|sans.]] ~~tilidan esa~~ ''पुलाक'' [pulāka] ~~deb atalishni boshlagan va~~ «dimlangan guruch» ~~deb tarjima qilinadi~~<ref>''Hasandust, Mohammad.'' An etymological dictionary of Persian language. Tehran: Iranian Academy of Persian language and literature, 2004. ISBN 964-7531-28-1. Vol. I, p. 285 {{ref-fa}})</ref>~~. [[Oʻzbek tili]]da ''palov'', ''osh'' deb ataladi.~~; {{lang-kk\|палау}}; {{lang-ky\|палоо, аш}}; [[Qirimtatar tili\|qrmtat.]]. ''pilâv''; {{lang-tg\|оши палов}}; {{lang-tt\|pılaw, пылау}}; [[Turk tili\|turk.]]. ''pilav''; [[Turkman tili\|turkm.]]. ''palow''; {{lang-ug\|полу/ﭘﻮﻟﯘ}}) — asosan [[Turkiy xalqlar\|turkiy]] va [[Eroniy xalqlar\|eroniy xalqlar]], shuningdek [[Osiyo]]ning boshqa mamlakatlarida keng tarqalgan taom. Masalligʻi va tayyorlanish uslubi boʻyicha xilma-xil turlarga boʻlinadi va har bir mamlakatda oʻzagcha tarzda tayyorlanadi. Taom asosini [[guruch]] tashkil etadi. Ushbu masalliqdan tashqari yogʻ, goʻsht, sabzi, piyoz va boshqa masalliqlardan tashkil topgan. Palov tayyorlanish va tarqalish boʻyicha asosan [[Oʻrta Osiyo]] va [[Yaqin Sharq]] xalqlari orasida ommabop hisoblanadi. Jumladan [[Oʻzbekiston]]da oʻzbekcha palov oʻzbek oshxonasining eng asosiy taomlaridan biri hisoblanib, har bir xonadonda, toʻy-hashamlarda va dunyoning boshqa davlatlarida sevib isteʼmol qilinadi. Qator 57: [[File:Oshi palov tajik.jpg\|thumb\|right\|Tojikcha palov turlaridan biri]] === Oʻrta Osiyo xalqlari palovi === ~~[[File:AXKookherd.96.jpg\|thumb\|Forscha palov turlaridan biri]]~~ Palovni Oʻrta Osiyo xalqlarining koʻpi pishiradigan turida zirvak va guruch aralashtirilib (Samarqandcha va baʼzi palovlardan tashqari) pishiriladi. Palovning ushbu turi butun [[Turkmaniston]], [[Qozogʻiston]], [[Qirgʻiziston]], [[Oʻzbekiston]] va [[Tojikiston]]ning qariyb hamma joylarida tayyorlanadi. Palovning ushbu turi har bir mamlakat, shahar va xalqlda har-xil usulda tayyorlanadi. Ushbu palovda yogʻ, guruch, goʻsht, piyoz va sabzidan tashqari, baʼzida noʻxat, sarimsoqpiyoz, barbaris, behi va boshqa mahsulotlar qoʻshiladi. Palovning ushbu turida asosan sariq sabzi ishlatiladi. Goʻsht masalasida esa, asosan mol goʻshti yoki qoʻy yogʻi va goʻshti ishlatiladi. Palov yogʻi uchun esa asosan paxta va zigʻir yogʻlari ishlatiladi. Qator 181 ⟶ 180: == Palov adabiyotda == Palov haqida nafaqat Oʻrta Osiyo va Yaqin Sharq adabiyotida, balki dunyoning boshqa davlatlari adabiyotida ham eslatilgan. Ularning baʼzilari: <blockquote> ''Или в пиру я пребогатом,/Где праздник для меня дают,/ Где блещет стол сребром и златом,/Где тысячи различных блюд:/Там славный окорок вестфальской,/ Там звенья рыбы астраханской,/ Там '''плов''' и пироги стоят;/ Шампанским вафли запиваю''… <br /> Gavriil Derjavin. «Felitsa» asari </blockquote> <blockquote> ''Alib-Bobo lazzatli taom hidini chuydi va ertalabdan beri hech narsa totmaganini esladi. U bir xontaxta oldiga borib laganlarni va ulardagi taomni koʻrib soʻlaklari oqib ketdi. Laganlarda turli-tuman ovqatlar turar edi: qovurilgan tovuq va joʻjalar, '''guruchli palov''', murabboli quymoqlar, holvalar, olma va boshqa lazzatli xoʻraklar. Ali-Bobo tovuqni olib bir pasda yamlamay yutdi. Keyin palovni yeyishni boshladi va yeb boʻlgach, holvani sindirib yemoqchi boʻldi, ammo u toʻygan edi. '' <br />«Ali-Bobo va qirq qaroqchi» ertagi</blockquote> <blockquote> ''Пью водку под орехи для потехи, / Коньяк под '''плов''' с узбеками, по-ихнему — '''пилав''',/ — В Норильске, например, в горячем цехе / Мы пробовали пить стальной расплав.''… <br /> Vladimir Visotskiy. «~~Letela~~Летела ~~jizn~~жизнь» qoʻshigʻi</blockquote> == Oʻxshash taomlar ==

Palov: Versiyalar orasidagi farq