Aminokislotalar: Versiyalar orasidagi farq

Matn qo'shdim
k (qisqartmalarni toʻliqlash (via JWB))
(Matn qo'shdim)
Teglar: Mobil tahrirlash Mobil dastur orqali tahrirlash
: <big>H<sub>2</sub>N-CH<sub>2</sub>-COOH</big> (''aminsirka kislotasi (glitsin)'')
'''Barcha oqsillarning''' asosiy qurish elementlari aminokislotalar ekanligi koʻpdan beri maʼlum boʻlsa ham, toʻla aminokislota tarkibi faqat XX asrning 30-yillaridagina batamom belgilanadi.Buning sababi, bir tomondan aminokislatalar hali yahshi oʻrganilmagani, oqsil tarkibiga qaysi aminokislotalar kirganligi aniq maʼlum boʻlmaganligi boʻlsa, ikkinchidan, ularning ayrim vakillarini sifat va miqdor analizi usullari hali mukkalmal boʻlmaganligi edi. Bu muammo faqat 40-yillarning boshlarida qogʻoz [[xromotografiya]]si usuli qoʻllanilishi bilan hal qildi. Tabiatda 300 ga yaqin aminokislotalar uchraydi. Ularning yarmidan ortigʻi, umuman oqsil tarkibiga kirmaydi, qolgan yarmining koʻp qismi ham faqat ayrim [[organizm]]larda, baʼzilari alohida [[peptidlar]] tarkibida boʻladi.Hamma organizmlarda oqsillar tarkibiga kiradigan aminokislotalar soni 20 ga teng. Ular [[proteinogen]] aminokislotalar deb ataladi.
 
Olinishi:
1. Aminokislotalar oqsillarni gidrolizi natijasida olinadi.
2. Galagenkislotalarga ammiak ta'sir ettirib olish mumkin.
 
Fizik xossalari:
Aminokislotalar qattiq kristall moddalar bo'lib, suvda yaxshi eriydi. Ko'p aminokislotalar molekulalarida asimmetrik uglerod atomi bo'lganidan ular optik aktiv moddalar.
 
Kimyoviy xossalari:
Aminokislotalar - amfoter xususiyatli moddalardir. Ular bifunksional birikmalar bo'lib, tarkibidagi aminogruppa hisobiga asoslarga xos reaksiyalarga, karboksil guruh hisobiga kislotalarga xos reaksiyalarga kirishadi.
 
== Aminokislotalarning klassifikatsiyasi ==
Anonim foydalanuvchi