Soʻk — versiyalar orasidagi farq

qisqa izoh tahrirlanmadi
'''Soʻk''' — oqlangan [[tariq]]. DexdonchilikDehdonchilik bilan shugʻullanadigan aholi oʻrtasida juda qadimdan tayyorlangan. Xonaki usulda S.soʻk olish usuli: tariq katta qozonda bir kaynatibqaynatib olinadi, yoyib quritiladi, qozonda qovuriladi. Qovurilgan tariq oʻgʻirda[[oʻgʻir]]da yanchib oqlanadi. S.niSoʻkni sutga (6—8 soat) ivitib isteʼmol qilish mumkin, undan talqon, soʻk oshi tayyorlanadi.
 
Hozirgi davrda yorma sanoati korxonalari oklangantomonidan oqlangan xom S.soʻk (yorma) savdo doʻkonlarida sotiladi.
 
{{OʻzME}}