Kuluraki: Versiyalar orasidagi farq
Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
Tahrir izohi yoʻq |
Tahrir izohi yoʻq |
||
Qator 8:
'''Kuluraki''' (gr {{Lang-el|κουλουράκια}}, IPA: [kuluˈraca]; b.sh: κουλουράκι) - an'anaviy [[Gretsiya|yunon]] pechenesi hisoblanib, odatda ular [[Pasxa|Pasxa bayramida]] <ref>{{Cite web |url=https://www.csmonitor.com/The-Culture/Food/Stir-It-Up/2017/0418/Greek-Easter-cookies-Koulourakia |title=Greek Easter cookies (Koulourakia) |access-date=2020-02-11 |archive-date=2020-04-11 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200411065740/https://www.csmonitor.com/The-Culture/Food/Stir-It-Up/2017/0418/Greek-Easter-cookies-Koulourakia |deadlink=no }}</ref> pishiriladi va Buyuk shanba kunidan so'ng iste'mol qilinadi.<ref>{{книга |ссылка= https://books.google.com.ua/books?id=SBTrAgAAQBAJ&pg=PA18&dq=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5+%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwifk-nDusfnAhVi-yoKHc_oDxYQ6AEIKTAA#v=onepage&q=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5%20%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8&f=false |заглавие= Пасхальный стол из мультиварки/Печенья Кулураки|автор = Любомирова К.|издательство= Рипол-Классик | место= Москва|страница= 32 |год= 2014 |isbn= 9785386069858}}</ref>
Kuluraki sariyog'i asosidagi pechenye bo'lib, uning ustiga tuxumli qiyom quyilgan.<ref>{{Cite web |url=https://golos.io/@vp-kulinar-club/grecheskoe-pechene-kuluraki |title=Греческое печенье Кулураки |access-date=2020-02-11 |archive-date=2020-04-11 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200411065745/https://golos.io/@vp-kulinar-club/grecheskoe-pechene-kuluraki |deadlink=no }}</ref> Ular [[vanil]]<nowiki/>li shirin nafis lazzatga ega. [[Xamir]]ga ko'pincha lazzat qo'shish uchun chinnigullar, shuningdek, apelsin sharbati qo'shiladi.<ref>{{Veb manbasi|url=https://golos.io/@vp-kulinar-club/grecheskoe-pechene-kuluraki}}</ref> Ustiga esa [[Kunjut|kunjut urug'i]] sepiladi. Uning o'ziga xos xususiyati - bu halqa shakliga ega. Bu soʻz, kichik dumaloq non yoki qutqaruv halqasining kichraytirilgan shaklidan olingan.
Mazkur pishiriq to'qilgan doiralar,<ref>{{Veb manbasi|url=https://www.newsday.com/entertainment/long-island-events/greek-festival-desserts-1.18703485}}</ref> o'ralgan qisqichlar, sakkizoyoq, gulchambarlar, taqa yoki yunoncha harflar shaklida bo'lishi mumkin. An'anaga ko'ra esa ular asosan [[Ilonlar|ilon]] shaklida bo'ladi. Ushbu pechenye odatda ertalabki [[qahva]] yoki tushdan keyingi choy bilan birga iste'mol qilinadi. Barcha qandolat mahsulotlari singari, kuluraki odatda quruq joyda saqlanadi, masalan, ochib-yopiluvchi qopqoqli bonkada.
| |||