Bosna (taom): Versiyalar orasidagi farq

Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
Khronos13 (munozara | hissa)
Tahrir izohi yoʻq
Khronos13 (munozara | hissa)
Tahrir izohi yoʻq
Qator 3:
 
== Tarix ==
[[Zalsburg|Zaltsburgda]] yashagan [[Bolgariya|bolgariyalik]] Zanko Todorov retsept muallifi hisoblanadi. 1949 yilda Todorov Zaltsburgdagi Augustiner Bräu pivoxonasida pech o‘rnatdi va u erda o‘z retsepti bo‘yicha dudlangan va grilda qovurilgan sosiskali hot-dog sotishni boshladi<ref>{{VebCite manbasiweb|url=http://magazin.salzburgerland.com/das-weltberuhmte-bosna-eine-erfindung-aus-salzburg/|title=Die weltberühmte Bosna, eine Erfindung aus Salzburg|publisher=magazin.salzburgerland.com|accessdate=2016-07-04|archive-date=2016-06-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20160602155041/http://magazin.salzburgerland.com/das-weltberuhmte-bosna-eine-erfindung-aus-salzburg/|deadlink=no}}</ref>. Bu taom Zaltsburgda tezda mashhur bo‘ldi va 1950 yilda Todorov Zalsburgning tarixiy xududi Getraydegasse (Getreidegasse) ko‘chasida o‘zining Balkan Grill do‘konini ochdi<ref>{{Veb manbasi|url=http://www.visit-salzburg.net/deutsch/sehenswuerdig/getreidegasse.htm}}</ref>.
 
Dastlab, yangi taom "nadanitsa" (''Nadanitza'') deb nomlangan. Todorov o‘zining yangi do‘konida Bosa so‘zi yozilgan peshtaxta o‘rnatishga qaror qilgan, ammo buyurtmani bajargan rassom xatoga yo‘l qo‘yib, Bosna deb yozib qo‘ygan. Taomning asl nomi avstriyaliklar uchun eslab qolish qiyin bo‘lganligi va pazandachilik kontekstida bosna so'zi o‘tkir va achchiq ta’m bilan bog‘liq bo‘lganligi sababli, yangi Zaltsburg hot-dogi tez orada "bosna" nomi bilan mashhur bo‘ldi<ref>{{Veb manbasi|url=http://www.echosalzburg.at/index.php?option=com_content&view=article&id=385:dem-bulgaren-sei-dank&catid=27:chronik&Itemid=56}}</ref>.