Bosna (taom): Versiyalar orasidagi farq
Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
Tahrir izohi yoʻq |
k kichik tahrirlash |
||
Qator 22:
== Tarix ==
[[Zalsburg|Zaltsburgda]] yashagan [[
Dastlab, yangi taom „nadanitsa“ (''Nadanitza'') deb nomlangan. Todorov oʻzining yangi doʻkonida Bosa soʻzi yozilgan peshtaxta oʻrnatishga qaror qilgan, ammo buyurtmani bajargan rassom xatoga yoʻl qoʻyib, Bosna deb yozib qoʻygan. Taomning asl nomi avstriyaliklar uchun eslab qolish qiyin boʻlganligi va pazandachilik kontekstida bosna soʻzi oʻtkir va achchiq taʼm bilan bogʻliq boʻlganligi sababli, yangi Zaltsburg hot-dogi tez orada „bosna“ nomi bilan mashhur boʻldi<ref>{{veb manbasi|url=http://www.echosalzburg.at/index.php?option=com_content&view=article&id=385:dem-bulgaren-sei-dank&catid=27:chronik&Itemid=56|title=Dem Bulgaren sei Dank|author=Dani Steixner|publisher=www.echosalzburg.at|accessdate=2016-07-04|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160817003112/http://www.echosalzburg.at/index.php?option=com_content&view=article&id=385:dem-bulgaren-sei-dank&catid=27:chronik&Itemid=56|archivedate=2016-08-17|deadlink=yes}} {{Webarxiv|url=https://web.archive.org/web/20160817003112/http://www.echosalzburg.at/index.php?option=com_content&view=article&id=385:dem-bulgaren-sei-dank&catid=27:chronik&Itemid=56 |date=2016-08-17 }}</ref>.
Boshqa versiyaga koʻra, bosna 1974-yilda [[Lins|Lintsda]] paydo boʻlgan. Retsept muallifi [[Yugoslaviya
== Ingredientlar ==
Qator 46:
* '''Sarimsoqli bosna''' (''Knoblauchbosna''): odatdagi xantal sousi oʻrniga sarimsoq sousi ishlatiladi;
* '''Pishloqli bosna''' (''Käsebosna''): eritilgan pishloq qoʻshiladi;
* '''Yaguar''': qovurilgan choʻchqa goʻshti kolbasasi va tuzlangan piyoz qovurilgan bulochkaga joylashtiriladi, ustidan xamma joyiga achchiq va oʻtkir ziravorlar aralashmasi sepiladi va achchiq sous surtiladi. Bu tur, ayniqsa, [[Augsburg
* '''Augsburg bosnasi''': yaguardan deyarli farq qilmaydi. Sous va ziravorlar achchiq boʻlmaydi va bulochka qovurilmaydi;
* '''Krjecek''' (Krecek)<ref>{{veb manbasi|url=http://eatdrinkcooking.blogspot.co.at/2015/08/bosna-aus-salzburg.html|title=eatdrinkcooking: Bosna aus Salzburg|publisher=eatdrinkcooking.blogspot.co.at|accessdate=2016-07-09|archive-date=2016-08-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20160812084200/http://eatdrinkcooking.blogspot.co.at/2015/08/bosna-aus-salzburg.html|deadlink=no}}</ref>: Bratvurst oʻrniga Bern kolbasasi ishlatiladi.
Qator 52:
== Manbalar ==
{{manbalar}}
[[Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar]]
[[Turkum:Kolbasali taomlar]]
|