Caffè mocha

Mokkachino^[1]^[2] (italyancha: mokaccino) Amerikada yaratilgan qahva ichimligi boʻlib, shokolad qoʻshilgan latte turidir.

„Mokkachino“ nomi Yevropada ishlatiladi. Shimoliy Amerikada bu ichimlik „mokko“ („mokka“) deb nomlanadi. Mokka nomi 18 asrda qizil dengizdagi Yaman portida, qahva va teri yetkazib beriladigan joydan kelib chiqadi^[3].

Tayyorlash uslubi

Klassik Latte kabi, mokacino espresso va issiq sutdan tayyorlanadi. Bundan tashqari, mokkachino shokoladni (odatda kakao kukuni shaklida, lekin shokolad siropi ishlatiladi) oʻz ichiga oladi.

Mokkachino tayyorlashda qora, sutli yoki oq shokoladdan foydalanish mumkin.

Xizmat qilish

Mokachino yuqori shisha stakanlarda tortiladi va kappuchino kabi koʻpikli sut yoki kopirtirilgan qaymoq bilan bezatilgan, shuningdek kakao kukuni yoki doljin bilan sepiladi. Marshmallow bezak sifatida ham ishlatiladi.

Galereya

Espresso qatlami bilan mokkachino.
Shokolad siropi bilan mokkachino.
Yangi Zelandiyadagi mokkachino.

Manbalar

↑ Русский орфографический словарь Российской академии наук. Отв. ред. В. В. Лопатин.
↑ По практической транскрипцией итальянского mocaccino — «мокаччино». Часто встречаются альтернативные варианты моккачино, мокачино и моккаччино, обусловленные другими написаниями названия на итальянском (типа mocchacino — см. статью «Итальянизмы в польском и русском языках» (Wayback Machine saytida 2014-05-12 sanasida arxivlangan), 2007) и влиянием передачи на русский язык cappuccino → капучино.
↑ „Mocha | Definition of Mocha by Oxford Dictionary on Lexico.com also meaning of Mocha“ (en). Lexico Dictionaries | English. 2020-yil 3-iyulda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2020-yil 27-iyul.

[1] Русский орфографический словарь Российской академии наук. Отв. ред. В. В. Лопатин.

[2] По практической транскрипцией итальянского mocaccino — «мокаччино». Часто встречаются альтернативные варианты моккачино, мокачино и моккаччино, обусловленные другими написаниями названия на итальянском (типа mocchacino — см. статью «Итальянизмы в польском и русском языках» (Wayback Machine saytida 2014-05-12 sanasida arxivlangan), 2007) и влиянием передачи на русский язык cappuccino → капучино.

[3] „Mocha | Definition of Mocha by Oxford Dictionary on Lexico.com also meaning of Mocha“ (en). Lexico Dictionaries | English. 2020-yil 3-iyulda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2020-yil 27-iyul.

[1]

[2]

[3]