Chizkeyk
Chizkeyk — bir yoki bir nechta qatlamlardan tashkil topgan shirin desert . Asosiy va eng pastki qatlam yumshoq, yangi pishloq (odatda tvorog, qaymoq yoki rikotta), tuxum va shakar aralashmasidagi qolip. Agar pastki qatlam mavjud boʻlsa, u koʻpincha maydalangan pechenedan iborat boʻladi [1]
 Malinalar qo'shib tayyorlangan keyk | |
| Asosiy komponentlari | krem, qaymoq, malina,vanilin, un, shakar |
|---|---|
Chizkeyk odatda shakar bilan shirinlashtiriladi va turli xil taʼmga ega boʻlishi mumkin. Asosiy pishloq qatlamiga vanilin limon, shokolad yoki boshqa lazzatli taʼmlar qoʻshish mumkin.
Tarix tahrir
Chizkeyk haqida eng birinchi tasdiqlangan fakt yunon shifokori Aegimus (miloddan avvalgi V asr) tomonidan cheesecakes tayyorlash haqida kitob yozgan. (plakountopoiikon sungramma). [2] Eng qadimgi pishloqli keks retseptlari Kato Elderning De Agri Culturada topilgan.
Galereyalar tahrir
Dunyo chizkeyklari tahrir
-
Bavariyancha chizkeyk -
Gollandcha chizkeyk ( kvarktaart ) -
Fransuzcha chizkeyk( tarte au fromage ) -
Nemis pishloq keki ( Käsekuchen ) -
Ruminiya pishloq keki -
Qulupnay bilan Nyu-York uslubidagi chizkeyk -
Qulupnay sousi bilan pishirilmagan yaponch keki
Mevali keyklar tahrir
-
Rezavor mevali keyk -
Nyu-York uslubidagi rezavor mevali chizkeyklar -
Apelsinli pishirilmagan keyk -
Mango bilan pishloqli kek -
Limonli keyk -
Qulupnayli chizkeyk
Manbalar tahrir
- ↑ Ferguson Plarre Bakehouses. „A History of Cheesecakes“. www.fergusonplarre.com.au. 2013-yil 24-noyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2008-yil 12-oktyabr.
- ↑ Callimachus, ap. Athen, xiv. p. 643, e