Granita
Granita ( granit) ( italyancha: granita ) shakar qo'shilgan mevali muzdan tayyorlangan Sitsiliya shirinligi. Sorbetga, o‘xshaydi lekin zichroq tuzilishga ega[1]. Restoran tanqidchisi Jeffri Steingartenning ta'kidlashicha, desertning zichligi hududga qarab o'zgarib boradi.
 Limondan tayyorlangan granita | |
| Turi | Dessert |
|---|---|
| Milliy oshxona | Sitsiliya |
| Kelib chiqishi | Italiya |
| Asosiy komponentlari | Shakar, suv |
Qo‘shilishi mumkin bo'lgan ingredientlar: limon yoki apelsin sharbati, pista, bodom, qahva, yalpiz, yasemin, shuningdek mavsumiy rezavorlar - qulupnay va tut. Sharob yoki aroq, brendi, likyor kabi kuchli alkogolli ichimliklar qo'shilishi mumkin.
Shokoladli granita Kataniya shahrining an'anaviy shirinligi hisoblanadi.
Yana qarang tahrir
Manbalar tahrir
- ↑ Steingarten, Jeffrey „The Mother of All Ice Cream“,. The Man Who Ate Everything. Andoza:Нп3, 1997 — 361—380 bet. ISBN 0-375-70202-4. The chapter is an essay first published in June 1996.
 |
Vikiomborda Granita haqida turkum mavjud |