Muskazine
 | |
| Turi | Pishiriq |
|---|---|
| Kelib chiqishi | Germaniya |
| Asosiy komponentlari | Bodom, ziravorlar, shakar, un, tuxum, murabbo |
Muskazin - bodom, ziravorlar, shakar, un va tuxumdan tayyorlangan nemis pishirigʻining nomi. U butun yil davomida Germaniyaning Dettelbax shahridagi ikkita kafeda tayyorlanadi. Pechene birinchi marta "Adabiyot"da 1691-yilda tilga olingan va Germaniya janubidan kelib chiqqanligi aytilgan. U Avstriyada ham maʼlum boʻlib, u birinchi marta 1790-yilda tilga olingan[1].
Manbalar
tahrir- ↑ Beate Spiegel: Adliger Alltag auf dem Land, 1997, S. 226, retrieved, 25 February 2012