Vesper
Vesper (inglizcha: Vesper) — Jeyms Bond kokteyli boʻlib, jin, aroq va Kina Lille och fransuz aperitiv sharobidan iborat. Barcha komponentlar muzli sheykerda aralashtiriladi, shundan soʻng kokteyl streyner yordamida muz va sitrusdan filtrlanadi va kokteyl stakaniga quyiladi. Limon qobigʻi garnir sifatida boʻladi[1]. Aperitiv sifatida tasniflanadi. Xalqaro Barmenlar Assotsiatsiyasining (IBA) rasmiy kokteyllaridan biri, „Yangi davr ichimliklar“ toifasi (inglizcha: New Era Drinks)[2].
Tarixi
tahrir- Vesper Lind sharafiga Jeyms Bond tomonidan shunday nomlangan.
- Asl kokteyl retsepti Yan Fleming tomonidan "Kazino „Royal“ romanida tasvirlangan.
- Kokteyl xuddi shu nomdagi "Kazino Royal“ filmida va uning davomi „Rahmdillik kvanti“ filmida ham mavjud.
Original retsept
tahrirBirinchi "Kazino Royal“ (1953) kitobida Jeyms Bond tomonidan oʻylab topilgan, uning shaxsiy retsepti quyidagicha: Uch qism „Gordonʼs“, bir qism aroq va yarim qism „Kina Lillet“ (Kina Lillet — sotuvda topish qiyin, shuning uchun boshqa vermut bilan almashtirish mumkin). Yaxshilab silkiting, koʻp muz (kokteylning oʻzicha yoki ikki barobar koʻp, yaʼni hajmini muz bilan deyarli uch barobar koʻpaytiring) va limon qobigʻining uzun, nozik spiralini qoʻshing.
U oʻzining kokteylini „Vesper“ deb ataydi, Vesper Lind, ikki tomonlama agent va shu romandagi muhabbati sharafiga. Aytgancha, Bondning barcha qizlari orasida Vesper spirtli ichimliklarni isteʼmol qilish boʻyicha rekordchi hisoblanadi.
Manbalar
tahrir- ↑ „Сайт Международной ассоциации барменов“ (en). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. 2015-yil 28-oktyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 13-aprel.
- ↑ „Коктейль Веспер на сайте Барменской ассоциации“ (deadlink). 2017-yil 3-iyunda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 11-fevral.
Havolalar
tahrir- Сайт Международной ассоциации барменов (Archive.is saytida 2015-10-28 sanasida arxivlangan)(ingl.)
- Коктейль Vesper на сайте IBA(ingl.)
- Коктейль Vesper на сайте Барменской ассоциации России