Anor sho'rva
Anor shoʻrvasi (forscha: آش انار ash e anar ; Azerbaijani, anar aşı ; Mozandarani : ạspạsẖ ạnạr ạw, aspāsh enār oo ; arabcha: شوربة رمان shorbat rumman)[1][2][3][4] — anor sharbati va urugʻlari, sariq noʻxat, yalpiz barglari, ziravorlar va boshqa masalliqlardan tayyorlanadigan Eron taomidir. U „qalin shoʻrva“ uchun eroncha atama boʻlgan ash deb hisoblanadi[5].
 āsh-e anār | |
| Turi | Sho'rva |
|---|---|
| Asosiy komponentlari | Anor sharbati va urugʻlari, sariq boʻlingan noʻxatlar, yalpiz barglari, ziravorlarlar |
Manbalar
tahrir- ↑ Najmieh Batmanglij. A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I.B.Tauris, 2007 — 44-bet. ISBN 978-1-84511-437-4.
- ↑ Nesta Ramazani. Persian cooking. Ibex Publishers, Inc., 1997 — 25-bet. ISBN 0-936347-77-5.
- ↑ Yavar Dehghani. Persian phrasebook. Lonely Planet, 2001 — 129-bet. ISBN 0-86442-581-3.
- ↑ Jeanne Jacob. The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group, 2007 — 2-bet. ISBN 978-0-313-33455-9. „Pomegranate soup -Marsha.“
- ↑ Elāhī, ʿE. "ĀŠ (thick soup), the general term for a traditional Iranian dish comparable to the French potage.". Encyclopedia Iranica. http://www.iranicaonline.org/articles/as-2. Qaraldi: 8-fevral 2016-yil.