Vikipediya

Qahva: Versiyalar orasidagi farq

Tarixni interaktiv tarzda koʻrib chiqish
← Avvalgi tahrirKeyingi tahrir →
Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
VizualVikimatn
Tahrir izohi yoʻq
Tahrir izohi yoʻq
Teg: Qaytarildi
Qator 2:
{{Haqida|ichimlik}}
{{Pp-move}}
{{Ichimlik bilgiqutisi|tasvir=Latte and dark coffee.jpg|tur=Odatda issiq, muzdek sovuq boʻlishi mumkin|mamlakat=[[Yaman]]<!--ref>* This{{Cite parameterbook is|last=Ukers reserved|first=William forHarrison the origin of the drink ONLY, DO NOT add the origins of the tree (e|url=https://books.ggoogle.,com/books?id=4O_RAAAAMAAJ Ethiopia,|title=All HornAbout ofCoffee Africa);|date=1922 those are stated in the respective articles|publisher=Tea and elsewhereCoffee inTrade thisJournal article.Company --><ref>|pages=5 |language=en}}
*<ref> {{Cite book |last=Ukers |first=William Harrison |url=https://books.google.com/books?id=4O_RAAAAMAAJGSw7AAAAIAAJ |title=AllJohns AboutHopkins CoffeeUniversity Studies in Historical and Political Science |date=19221967 |publisher=TeaJohns andHopkins CoffeeUniversity Trade Journal CompanyPress |pages=525 |language=en}}</ref>
* {{Cite book |last=Elzebroek |first=A. T. G. |url=https://books.google.com/books?id=YvU1XnUVxFQC |title=Guide to Cultivated Plants |date=2008 |publisher=[[CAB International|CABI]] |isbn=978-1-84593-356-2 |pages=7 |language=en}}</ref>|rang=[[Qora rang|Qora]], qora jigarrang, ochiq jigarrang}}'''Qahva''' ([[arabcha]]) — [[qahva daraxti]]ning qovurilgan donlaridan tayyorlanuvchi, keng tarqalgan [[ichimlik]]dir. Qahva bilan bogʻliq [[tijorat]] [[IX asr]]da, [[Efiopiya]]da boshlangan. Efiopiyadan u [[Misr]] va [[Yaman]]ga, soʻngra [[XV asr]]da [[Eron]], [[Turkiya]] hamda shimoliy [[Afrika]]ga tarqalgan. Musulmon mamlakatlardan qahva [[Italiya]]ga, u yerdan esa [[Yevropa]]ning boshqa mamlakatlari va [[Amerika]]ga yoyilgan<ref>{{книга|заглавие=Мировая Энциклопедия Кофе|издательство=Росмэн|год=2002|страницы=18}}</ref><ref>[https://retailhoreca.ru/professionalnye-cofemashiny-wmf Qahva tayyorlash uchun qahva mashinalaridan foydalanish]</ref>.▼
* {{Cite book |url=https://books.google.com/books?id=GSw7AAAAIAAJ |title=Johns Hopkins University Studies in Historical and Political Science |date=1967 |publisher=Johns Hopkins University Press |pages=25 |language=en}}
* {{Cite book |last=Elzebroek |first=A. T. G. |url=https://books.google.com/books?id=YvU1XnUVxFQC |title=Guide to Cultivated Plants |date=2008 |publisher=[[CAB International|CABI]] |isbn=978-1-84593-356-2 |pages=7 |language=en}}
▲</ref>|rang=[[Qora rang|Qora]], qora jigarrang, ochiq jigarrang}}'''Qahva''' ([[arabcha]]) — [[qahva daraxti]]ning qovurilgan donlaridan tayyorlanuvchi, keng tarqalgan [[ichimlik]]dir. Qahva bilan bogʻliq [[tijorat]] [[IX asr]]da, [[Efiopiya]]da boshlangan. Efiopiyadan u [[Misr]] va [[Yaman]]ga, soʻngra [[XV asr]]da [[Eron]], [[Turkiya]] hamda shimoliy [[Afrika]]ga tarqalgan. Musulmon mamlakatlardan qahva [[Italiya]]ga, u yerdan esa [[Yevropa]]ning boshqa mamlakatlari va [[Amerika]]ga yoyilgan<ref>{{книга|заглавие=Мировая Энциклопедия Кофе|издательство=Росмэн|год=2002|страницы=18}}</ref><ref>[https://retailhoreca.ru/professionalnye-cofemashiny-wmf Qahva tayyorlash uchun qahva mashinalaridan foydalanish]</ref>.
 
Qahva daraxtining ''Coffea canephora'' va ''Coffea arabica'' navlari ekiladi, plantatsiyalar [[Lotin Amerikasi]], Janubi-sharqiy [[Osiyo]] va ekvatorial [[Afrika]]da joylashgan. Qahva donlari teriladi, saralanadi va quritiladi. Keyin esa 200°C haroratda qovuriladi, bunda donlardagi [[uglevod]]lar quyuqlashadi, rang oʻzgaradi va taʼm paydo boʻladi<ref name="я познаю мир">{{книга|автор=Е.&nbsp;О.&nbsp;Чекулаева.|заглавие=Я познаю мир. Города мира|ответственный=Е.&nbsp;М.&nbsp;Иванова|издательство=АСТ (издательство)|год=2000|страниц=480|страницы=70—71|{{isbn|9785170275953}}</ref>.
"https://uz.wikipedia.org/wiki/Qahva" dan olindi