Maymun miyasi
Maymun miyasi — bu koʻpincha Xitoy, Indoneziya va bir qator Afrika oshxonalari bilan bogʻliq boʻlgan bir qator sharq oshxonalarining taomidir.
Bir manbaga koʻra, Indoneziyadagi ayrim aholi orasida maymun miyasini isteʼmol qilish erektil disfunktsiyani davolaydi[1], degan fikr bor, bu esa goʻyo maymunlarni ommaviy ovlashga olib keladi[2].
Gʻarbdagi mashhur madaniyatda maymun miyasini isteʼmol qilish koʻpincha Sharq madaniyatlarining „ekzotizmi“ yoki „yovvoyiligi“ ramzi sifatida ishlatiladi[3]. Baʼzida miya maymunni oʻldirgandan soʻng yoki undan oldin ham xom holda isteʼmol qilinadi, deb ishoniladi: goʻyo maymunga dorilar kiritiladi, shundan soʻng ular markazida teshikli maxsus stol ostiga qoʻyiladi — shunda faqat yuqori qismi qoladi. uning boshi kelajakdagi yeyuvchilarga koʻrinadi. Keyin bosh suyagining yuqori qismi kesiladi, shundan soʻng tirik maymunning miyasi yeyiladi. Xabarlarga koʻra, bu taom Sharqiy Osiyo restoranlaridagi eng qimmat taomlardan biri boʻlib, ularning koʻpchiligi noqonuniy ravishda taqdim etilgani aytiladi. Biroq, hech qanday jiddiy manbalar bunday amaliyot haqiqatda tasdiqlanmagan va bunday xabarlarning oʻzi shahar afsonalari sifatida tasniflanadi[4][5]. Britaniyaning The Guardian gazetasiga koʻra, oʻlik maymunlarning pishirilgan miyalarini isteʼmol qilish haqiqiy boʻlishi mumkin, garchi bu hodisaning tarqalishi juda kichik boʻlsa-da, ammo tirik maymunlarning miyasini isteʼmol qilish toʻqima[6].
Ommaviy madaniyatda maymun miyasini isteʼmol qilish tasvirining mashhurligiga qaramay, ulardan oziq-ovqat sifatida foydalanish boʻyicha juda kam faktlar mavjud. Maʼlumki, bunday anʼana Kamerunlik Anyan qabilasi orasida mavjud: yangi rahbar saylangandan soʻng, qabila gorillani haydaydi va uni oʻldirgandan soʻng, lider maymunning miyasini yeydi, qabilaning boshqa yuqori martabali aʼzosi esa uning yuragini yeydi[7].
Baʼzi maʼlumotlarga koʻra, maymun miyasi Xitoyda Qing sulolasi davrida dasturxonha tortilgan, ammo ularning haqiqiyligi shubha ostida[8]. 1998-yilda Apple Daily Gonkongdagi restoranlardan birida maymun miyasining haqiqiy ovqatlanishini tasvirlaydigan bir qator fotosuratlarni nashr etdi; hozirgi kunga qadar bu turdagi yagona fotosuratlar.
Hayvonlarning miyasini isteʼmol qilish, Kreytsfeldt-Yakob kasalligi[9] kabi prion infektsiyalariga olib kelishi mumkin.
Kinoda
tahrirYana qarang
tahrirManbalar
tahrir- ↑ „Monkey brains on the menu (Indonesia)“. United Nations Development Programme Viet Nam Country Office (2003-yil 3-mart). 2005-yil 13-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2007-yil 3-iyul.
- ↑ „ProFauna Demands For Wild Macaque Catching To Stop“. ProFaun (2008-yil 16-yanvar). 2015-yil 24-sentyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 24-iyul.
- ↑ „Taboo Table Offerings - The Intricacies of Intercultural Menu Planning“. 2016-yil 5-martda asl nusxadan arxivlangan.
- ↑ Debunking strange Asian myths: Part II | The Japan Times Online[sayt ishlamaydi]
- ↑ „Live Monkey Brains“. 2014-yil 30-mayda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 27-may.
- ↑ „Waiter, my food is still breathing - The Guardian“. 2016-yil 5-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 30-sentyabr.
- ↑ Meder, Angela. „Gorillas in African Culture and Medicine“. Gorilla Journal. 2005-yil 5-sentyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2005-yil 14-oktyabr.
- ↑ „Debunking strange Asian myths: Part II | The Japan Times“. 2018-yil 10-iyulda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 27-may.
- ↑ {{{заглавие}}}.
- ↑ Индиана Джонс и Храм судьбы. Охлаждённые обезьяньи мозги на десерт YouTubeda
- ↑ „деликатес мля! / VideoEU.ru Хостинг Видео“. videoeu.ru. 2016-yil 2-oktyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 28-sentyabr.