Rits kokteyli
"Rits Saytkar " ing. Ritz Sidecar) ― Ginnesning rekordlar kitobiga koʻra, dunyodagi eng qimmat kokteyl hisoblanadi.
Tavsifi
tahrirKlassik kokteyl Fransiya Parijidagi Rits elita mehmonxonasining Xeminguey barida ixtiro qilingan. Oʻtgan asrning boshida mehmonxona asoschisi janob Rits xodimlarga faqat klassik qonunlarga rioya qilishni buyurdi. Ularga asoslanib, mehmonxona barmenlari Cointreau likyori, yangi siqilgan limon sharbati va Ritz Reserve nomli 180-yillik eksklyuziv konyakni aralashtiradilar. Mehmonxona bosh bufetchisi Kolin Fild taʼkidlaydi: „Ritz Sidecarʻga buyurtma berganingizda, endi dunyoda yoʻq narsani tatib koʻrasiz“. Buning sababi shundaki, markali konyak tarkibida 1860-yillarda filloksera sababli qirilib ketgan eng noyob fransuz uzum navlari boʻlgan. Baʼzilarning fikricha, fillokseraga chidamli ildizpoyalarga payvand qilingan zamonaviy navlardan sivati past vino tayyorlanadi. Bu noyob konyakning bir nechta shishasi saqlanib qolgan.
Ushbu kokteyl dunyodagi eng qimmat kokteyl sifatida Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan. Ushbu kokteylning bir porsiyasi 515 dollar turadi (Rits mehmonxonasidagi Xeminguey barida). Soʻnggi oʻn yil ichida bu kokteyl yuz martadan kamroq buyurtma qilingan.
Tayyorlanishi
tahrir
Ingrediyentlar
tahrir- Ritz Fine Shampagne 1865 Konyak;
- Kuantro;
- Limon sharbati.
Bundan tashqari: limon, shakar. Tayyorlashda sizga maydalangan muz va sheyker kerak boʻladi.
Retsept
tahrirSaydkarning aniq retsepti yoʻq, kokteyl 1:1:1, 2:1:1, 5:3:2 nisbatlarda aralashtirilishi mumkin[1][2].
Tayyorlanish texnikasi
tahrir- Kokteyl stakanining chetini limon sharbati bilan namlang va shirin halqa hosil qilish uchun shakarga tekkizing.
- Yarim muz bilan toʻldirilgan sheykerda Ritz Fine Champagne 1865 konyagi, Triple Sec, limon sharbatini teng nisbatda aralashtiring.
- Paydo boʻlgan aralashmani oldindan tayyorlangan stakanga quying va bir tilim limon bilan bezang.
Dasturxonga tortish
tahrirKokteyl muzsiz, sovuq holda tortiladi. Kokteyl qadahga quyiladi.