Xoʻrozqand

Xoʻrozqand
Turi	Konfet
Asosiy komponentlari	shakar, patoka, makkajo'xori siropi

Xoʻrozqand qattiq konfetning bir turi boʻlib, odatda patoka yoki makkajoʻxori siropi aralashtirilgan xushboʻy shakardan tayoqchalarga biriktirilib tayyorlanadi.

Turlari

Xoʻrozqandlar turli xil taʼm, rang, shakl va oʻlchamlarda boʻladi:

xoʻrozqand eng keng tarqalgan shakldir;
mayda xoʻrozqand koʻrinishidagi karamel konfetlari („Barbaris“, „Myatniye“);
monpensier;
uzun koʻp rangli tayoqcha shaklida obakilar.

Koʻpincha, xoʻrozqandlar shirin, mevali taʼmga ega boʻladi, ammo shoʻr taʼmga ega turlari ham mavjud. Shunday qilib, Yevropada, ayniqsa, Germaniya va Niderlandlarda qizilmiya taʼmli xoʻrozqandlar ham mavjud.

Xoʻrozqandlarga saqich yoki suyuq karamel kabi plombalar ham qoʻshiladi. Bundan tashqari, qoʻngʻiz lichinkalariga oʻxshash ekzotik plombalar mavjud^[1].

Manbalar

↑ Fromme, Alison „Edible insects“ (deadlink). Smithsonian National Zoological Park (july/august 2005). 2011-yil 18-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2007-yil 24-mart.

[1] Fromme, Alison „Edible insects“ (deadlink). Smithsonian National Zoological Park (july/august 2005). 2011-yil 18-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2007-yil 24-mart.

[1]