Kraxmal: Versiyalar orasidagi farq
Kontent oʻchirildi Kontent qoʻshildi
Olaf Studt (munozara | hissa) + 9 × [[]]; +Turkum:Bioximiya; +Turkum:Oziq-ovqat; -{{no iwiki}} |
k qisqartmalarni toʻliqlash, replaced: va b. → va boshqa (2) using AWB |
||
Qator 1:
'''Kraxmal''' (nem. kraftmehl) — [[oʻsimliklar|oʻsimlikning]] asosiy [[uglevodlar|uglevod]] zahirasi. Umumiy formulasi (S6N|()O5)g . Rangsiz amorf modda. Fotosintez jarayonida oʻsimliklarning barglarida hosil boʻladi. K.ni toʻla gidrolizlab, glyukoza olinadi. U oʻsimliklarning turli qismlarida, ayniqsa, [[kartoshka]] tuguvagida, [[ildiz (oʻsimlik)|ildiz]]ida, [[bugʻdoy]], [[sholi]] va [[makkajoʻxori]] [[don]]ida dovachalar shaklida tuplanadi. K. miqdori bugʻdoyda 75%, makkajuxorida 72%,[[guruch]]da 80%,kartoshkada 12— 24% ga yetadi. Turli oʻsimliklardan olingan K. dovachalarining shakli va hajmi har xil. Mas, kartoshka K. do-vachalari nisbatan yirik (kundalangi 25—100 mk), guruch K. dovachalari esa mayda (kundalangi 3—7 mk). K. dovachalari suvda isitilganda parchalanib, kleyster hosil qiladi. Deyarli barcha K.lar ikki xil polisaharid — amiloza vaamilopektindan iborat. K. sovuq suv, spirt, efir va
Odam va hayvonlar uchun oʻsimlik K.i qimmatli oziq modda x.isoblanadi. Insonning uglevodlarga boʻlgan ehtiyoji, asosan, non, kartoshka, krupalar va
== Manbalar ==
{{manbalar}}
{{stub}}▼
{{OʻzME}} <!-- Bot tomonidan yaratildi -->
Qator 12 ⟶ 10:
[[Turkum:Bioximiya]]
[[Turkum:Oziq-ovqat]]
▲{{stub}}
|