Yomgʻir tomchisi shirinligi
Yomgʻir tomchisi shirinligi — yomgʻir tomchisiga oʻxshash boʻlishi kerak boʻlgan suv va agardan tayyorlangan shirinlik. U birinchi marta 2014-yilda Yaponiyada mashhur boʻlib, keyinchalik xalqaro eʻtiborni tortdi.
Tarix
tahrirDastlab yapon shirinligi, mizu shingen mochi (yap. língín). Bu taom anʻanaviy yapon deserti, Shingen mochi (yap. líní).
Shingen Mochi
tahrirShingen mochi birinchi marta, Sengoku davrida Daimyo Takeda Shingen tomonidan, favqulodda taom sifatida yaratilgan. U guruch uni va shakardan tayyorlangan[1][2].
Mizu Shingen Mochi
tahrirZamonaviy Yaponiyada, Xokuto-cho mahalliy aholisi shirinlikka yangi mineral suv qoʻshishni boshladilar. Yamanashi prefekturasidagi Kinseiken Seika buni, dam olish kunlari qilgan birinchi doʻkonlardan biri edi[3].
Mizu "suv" degan maʻnoni anglatadi va shingen mochi Kinseiken kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan shirin guruch keki (mochi) turidir[4]. Bir yil oldin, 2013-yilda, yaratuvchisi yiyish mumkin boʻlgan suvni yaratish gʻoyasini oʻrganmoqchi edi[4]. Shirinlik virusli shov -shuvga aylandi, odamlar bu taomni tatib koʻrish uchun maxsus sayohatlar qilishdi[5].
Darren Vong 2016-yil aprel oyida Nyu-York shahridagi Smorgasburg oziq-ovqat yarmarkasida Amerika Qoʻshma Shtatlariga taomni taqdim etdi[5][6][7]. Koʻp oʻtmay, Londondagi Yamagoya restorani boshqa versiyani ishlab chiqish uchun toʻrt oy ishladi[5].
Tavsif
tahrirTaom mineral suv va agardan tayyorlanadi, shuning uchun unda deyarli kaloriya yoʻq[5][6][7]. Asl taom uchun suv Janubiy Yaponiya Alp togʻlaridagi Kaikoma togʻidan olingan boʻlib, u ozgina shirin taʻmga ega deb taʻriflanadi[4]. Agar dengiz oʻtlaridan olingan jelatinga vegetarian / vegan muqobildir[6][8]. Isitgandan soʻng, u qoliplanadi va sovutiladi[6]. Toʻldirishda kuromitsu deb ataladigan pekmezga oʻxshash sirop va kinako deb ataladigan soya uni ishlatiladi[5][6][7]. Taom shaffof yomgʻir tomchisiga oʻxshaydi, garchi uni koʻkrak implantlari va meduza bilan solishtirgan boʻlsa ham[5][6]. Deyarli taʻmsiz shirinlik ogʻizga kirganda eriydi va tezda yeyish kerak, aks holda u eriydi va yigirma daqiqada bugʻlana boshlaydi[5][7].
Shirinlik, uy sharoitida pishirish toʻplamlarida ham sotiladi[8]. U Amerikaning asosiy ommaviy axborot vositalari tomonidan Today Show, BuzzFeed va ABC News da namoyish etildi[8].
Yana qarang
tahrirHavolalar
tahrirManbalar
tahrir- ↑ „信玄餅 | 金精軒“ (ja). 金精軒 | 山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。 (2011-yil 31-yanvar). 2020-yil 12-mayda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 18-iyul.
- ↑ „Raindrop Cake, A Low Calorie Japanese Dessert You Need To Try!“ (en-GB). Honest Food Talks (2021-yil 1-iyun). 2021-yil 3-iyunda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 18-iyul.
- ↑ „2019年 水信玄餅をお求めの方へ | 金精軒“ (ja). 金精軒 | 山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。 (2019-yil 1-may). 2019-yil 3-mayda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 18-iyul.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 „Mizu Shingen Mochi: Water You Can Eat?“. Japan Info. 2018-yil 17-avgustda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2018-yil 16-avgust.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 Maitland. „Everything You Need To Know About Raindrop Cakes“. British Vogue (2018-yil 14-avgust). 2018-yil 17-avgustda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2018-yil 16-avgust.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 6,4 6,5 „What is a Raindrop Cake – How to Make a Raindrop Cake“. Delish (2018-yil 13-mart). 2018-yil 17-avgustda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2018-yil 16-avgust.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 Strutner. „Get Ready, This Magical Raindrop Cake Is Coming To America“. HuffPost (2016-yil 31-mart). 2018-yil 12-avgustda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2018-yil 16-avgust.
- ↑ 8,0 8,1 8,2 „Raindrop Cake Making Kit“. Raindrop Cake (2017-yil 8-avgust). 2018-yil 15-avgustda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2018-yil 16-avgust.